News & Announcements
Cómo pedir una tarta helada para un cumpleaños en Buenos Aires
La tarta helada es uno de los pedidos más frecuentes en Gelato Bliss, especialmente en verano. Pero también es el que más preguntas genera, porque hay varios detalles que conviene tener claros antes de hacer el pedido. Acá respondemos las más comunes.
Read more →Qué sabores de gelato hacer en verano porteño
El verano en Buenos Aires es largo, húmedo y caluroso. También es la mejor época del año para las frutas de…
Cómo se hace el gelato artesanal paso a paso
La mayoría de la gente que entra a Gelato Bliss mira el mantecador con curiosidad y pregunta lo mismo:…
Un poco más
Hoy Gelato Bliss sigue siendo un local de barrio, con el obrador a la vista desde el mostrador y una vitrina que cambia con las estaciones. Inés trabaja junto a dos personas del equipo que llevan más de tres años en la heladería. No tenemos freezer industrial ni máquina continua: todo sale del mismo mantecador de 12 litros con el que empezamos. Si querés saber más sobre cómo trabajamos, podés leer la historia completa en la sección sobre nosotros, o venir directamente a vernos a Thames 1847.
Si la fruta no está en su punto, ese sabor no va a la vitrina.About
Inés Crespo nació en Mendoza y pasó tres veranos aprendiendo el oficio en una heladería familiar de Palermo antes de abrir su propio local en 2019. Trabajó durante cuatro años en la pastelería de un hotel boutique en San Telmo, donde desarrolló su obsesión por las texturas y los azúcares invertidos. Lo que la llevó a abrir Gelato Bliss fue una tanda de pistacho que salió perfecta un martes de julio y que no pudo dejar de pensar en ella. Hoy mezcla los sabores clásicos italianos con frutas de temporada del mercado de Abasto. Cuando no está en la heladería, colecciona cucharitas de postre de mercados de pulgas.
hola@gelatobliss-40084.comPreguntas frecuentes
¿Puedo pagar con tarjeta de débito o crédito?
Sí, aceptamos todas las tarjetas de débito y crédito. También aceptamos transferencia bancaria y Mercado Pago con código QR. No cobramos recargo por tarjeta en ninguna modalidad.
¿Con cuánta anticipación tengo que pedir una tarta helada?
Necesitamos al menos 72 horas para armar una tarta. En temporada alta (diciembre a febrero) recomendamos pedirla con una semana de anticipación porque los fines de semana se llenan rápido. El pedido se confirma con una seña del 50% por transferencia.