Cómo pedir una tarta helada para un cumpleaños en Buenos Aires
La tarta helada es uno de los pedidos más frecuentes en Gelato Bliss, especialmente en verano. Pero también es el que más preguntas genera, porque hay varios detalles que conviene tener claros antes de hacer el pedido. Acá respondemos las más comunes.
Tamaños y cuánta gente rinden
Hacemos tartas de dos tamaños: 20 cm y 26 cm. La de 20 cm rinde para 8 porciones generosas o 10 porciones más pequeñas. La de 26 cm rinde para 12 a 14 porciones. Si el evento es grande, podemos hacer dos tartas en lugar de una sola más grande, lo que también permite ofrecer dos combinaciones de sabores distintas.
La base es siempre masa sablée de manteca, que se hornea por separado y se enfría antes de armar la tarta. Encima van dos o tres capas de gelato a elección, separadas por una capa fina de cobertura de chocolate para que no se mezclen al cortar.
Cómo elegir los sabores
Podés elegir cualquier sabor que esté en el menú de la semana en que hacemos la tarta. Los más pedidos para tartas son el dulce de leche granizado, el chocolate amargo y el pistacho iraní. Para eventos con chicos, la vainilla de Madagascar es la opción más segura.
Si querés un sabor de temporada que no sabés si va a estar disponible, consultanos con anticipación. No podemos garantizar disponibilidad de frutas específicas, pero sí podemos avisarte si el sabor que querés va a estar en vitrina esa semana.
El proceso de pedido: seña, retiro y transporte
El pedido se confirma con una seña del 50% por transferencia bancaria o Mercado Pago. El saldo se abona al retirar la tarta en el local. No hacemos envíos de tartas: el retiro es siempre en Thames 1847, Palermo Soho.
Para el transporte, la tarta va en una caja isotérmica que incluimos sin cargo. Recomendamos llevarla en el piso del baúl del auto, no en el asiento, para evitar que se mueva. Si viajás más de 30 minutos, avisanos para agregar más aislante.
Los pedidos de tarta para los fines de semana se llenan rápido en enero y febrero. Si tenés una fecha en mente, cuanto antes nos escribas, mejor.